2月7日の記事

カテゴリー │甘いもの


 
山の講で牡丹餅をいただきました
春野の和菓子屋
月花園さんが
春と秋の彼岸と山の講の
4回作るだけ????の貴重な牡丹餅です




     

    渋皮煮

    カテゴリー │甘いもの



    もう少しで煮上がり

    タグ :渋皮煮


     

    10月17日の記事

    カテゴリー │甘いもの



    あけびの実が食べ頃に


     

    ゴーヤ

    カテゴリー │甘いもの



    いただいたにがうり
    ジュースにすれば美味しいって
    言ってたらしいが
    どうするのかな



     

    シホンケーキ

    カテゴリー │甘いもの



     
    内職で作ってるシホンケーキ
    僕が作るのではなく作るとこも見てなかった
    僕の口に入ることもないけど
    チョコのシホンケーキに飾り付けしたみたい
    イチゴにクワイチゴとサクランボやグミがミントの葉も
    切り落としがチョトありました




     

    シホンケーキ

    カテゴリー │甘いもの家御飯



    昨日のクワの実
    ジャムになってシホンケーキの生クリームの中に



     

    甘夏で

    カテゴリー │甘いもの



    オランジェット


     

    フレンチトースト

    カテゴリー │甘いもの家御飯





    積志にある珈楽庵さんで
    フレンチトーストと
    おすすめのコロンビアの珈琲とのセットを







     

    フルーツサンド

    カテゴリー │甘いもの



    えびすやフルーツさんのフルーツサンド
    いただきました

    ブログか何かでみて気になったことがあったなと
    食後に一つ食べてしまいもたれ気味




    ミカンを一つ




     

    朴葉餅

    カテゴリー │甘いもの




    柏餅との違いは包む葉っぱだけ
    小さい頃から柏餅柏餅と言ってたのが
    朴葉餅と知ったのはいつ頃だったのか




    朴の葉っぱで包んで蒸すことでうまれる
    独特の香りがする朴葉餅を食べるのが
    毎年この時季の楽しみなんです


    タグ :朴葉餅


     

    餡子を自分で詰める最中

    カテゴリー │甘いもの





    餡子を他で使ってしまって
    生クリームの残りと
    いちごを載せて




    タグ :最中


     

    さくら餅

    カテゴリー │甘いもの



    いただきました
    しょっぱい葉っぱと甘い餡子と
    いいね



    タグ :さくら餅


     

    干し芋作りもこれで終わり

    カテゴリー │甘いもの







    あとは干し上がりを待って
    パック詰め




     

    鏡開き

    カテゴリー │甘いもの家御飯



    今日はとんでもなくいい日で
    天赦日で一粒万倍日でもあるらしい

    なにかはじめるのも
    財布を買うのにも



    そんなわけで初選別


    明日焼きます
    きりよく678匹数えて



     

    カニステル?

    カテゴリー │甘いもの



    おすそ分けで
    初めての味
    焼き芋に干し柿を合わせた?ような
    嫌いな味ではなく美味しいというのか



     

    水分補給

    カテゴリー │お茶のこと甘いもの


    今日も暑いね
    昨日は池に逃げたけど
    茶畑の草刈りと草取りもやらないと
    水筒のお茶だけでは物足りないから
    スイカを切って




     

    モミジイチゴ

    カテゴリー │山菜甘いもの

    モミジイチゴ

    林道を通った時みつけました


    モミジイチゴ

    一番茶が終わった頃のに採れるモミジイチゴ
    山にあるイチゴで一番好きかな



     

    朴葉餅

    カテゴリー │甘いもの




    朴葉餅が蒸しあがりました






    今日は雨模様で
    一番茶も中休みとなり
    雨前に採ってきた朴の葉で包んだ
    柏餅なんだけど家の方では朴の葉で包むから朴葉餅なんですが
    子供の頃は柏餅と言ってたんだっけど
    どっちでもいいのかな







    朴の葉は独特の香りがあって葉っぱも一緒に食べることも出来るんです




    タグ :朴葉餅


     

    竹の子

    カテゴリー │甘いもの





    掘ってきた竹の子
    皮をむいて
    米糠と唐辛子であく抜き中


     

    ネーブルで

    カテゴリー │甘いもの



    親戚にネーブルの木が一本あるらしく
    いただいたネーブルでコンフィ?というのかな作ってみて





    ブラックチョコでコーティングングでオランジェット?を