あまご甘露煮 (もどし)

カテゴリー │あまご

あまご甘露煮 (もどし)

炙った、アマゴをお茶で、時間かけてゆっくり、もどします。
このアルミ鍋、直径が45センチあるんですが、
この鍋で、250本位のあまごが入ってます。
味付けは、明日からになります。

あまごなんですけど、やまめ甘露煮で売ってます。




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    この記事へのコメント
    甘露煮と言っても、程よい甘さで最高ですね。毎食食べても飽きが来ません!いつもご馳走様です!!
    Posted by lix1dazp14 at 2009年03月22日 20:47
    lix1dazp14さん

    いつも、お世話になってます。
    またよろしくです。
    Posted by あまご屋あまご屋 at 2009年03月22日 21:09
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