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あまご甘露煮
この中に、300匹くらいの、
アマゴが並べてあるんです。
これから汁をかけながら煮詰めていきます。



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    この記事へのコメント
    今日は夕暮れ時の慌ただしい時にお邪魔して失礼しました。

    薄暗くならなければ付近を散策してみたかったのですが・・・
    日が暮れるのが早い今の時期、伺う時間が遅すぎましたね。
    また時間がある時にでもいろいろと見せてください。

    聞きそびれてしまったことがあったのですが、
    鮎の甘露煮ですが、室温の保管で大丈夫でしょうか?
    家族の者が、冷蔵庫へ入れておいた方が、
    味が変わったりしなくてよいのでないかと言ってまして・・・

    もう1点、冷凍の鮎をお預けした時、
    包みの中に氷を作る時に使ったタッパーが入っていましたが、
    帰りにいただいてこなければならないのを忘れてしまいました。
    あまご屋さんが出店するイベントに僕がお邪魔する時に、
    手渡しにでもしていただけますか?
    Posted by nori at 2011年12月05日 00:18
    nori さま

    昨日は養魚場まで、なれない山道を、お土産までもっておいでいただき
    ありがとうございました。家族で美味しくいただきました。

    いまは、日が暮れるのが早い時期ですからね、
    今度はゆっくりできるように御出でください。

    鮎の甘露煮ですが冷蔵庫での保存をお願いします。

    白いタッパーですね。
    一つあります。
    イベントのあるときもって行きます。
    Posted by あまご屋あまご屋 at 2011年12月05日 08:04
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